กรุณารอสักครู่
ชื่อผู้ใช้งาน
รหัสผ่าน
เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก
 
สืบค้นข้อมูล


ผู้แต่ง [ ผู้แต่งหลัก ผู้แต่งรอง ] ผลงาน [ ภายในประเทศ ต่างประเทศ ]




Effect of temperature on low-energy nano-emulsification and phase behavior in water/polyoxyethylene sorbitan fatty acid ester (Tweens®)/vegetable oil systems
ประเภท ผลงานวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์
ชื่อวารสาร Journal of Food Engineering Vol.180 Pages.101-109
ผลงานปี 2016
ชื่อเรื่อง Effect of temperature on low-energy nano-emulsification and phase behavior in water/polyoxyethylene sorbitan fatty acid ester (Tweens®)/vegetable oil systems
ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ Effect of temperature on low-energy nano-emulsification and phase behavior in water/polyoxyethylene sorbitan fatty acid ester (Tweens®)/vegetable oil systems
ผลงาน ต่างประเทศ
คำสำคัญ-อังกฤษ Food nano-emulsification;Low-energy method;Phase behavior;Temperature;Tween®;Drops;Emulsification;Fatty acids;Oils and fats;Effect of temperature;Fatty acid esters;Increasing temperatures;Lamellar phase;Low-energy methods;Preparation process;Small droplets;Surfactant and oil
ไฟล์ ดูเอกสารแนบ